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【每日一贴】碘酸钙

happy爱米粒

2012/04/08

食品添加剂

【中文名称】碘酸钙

【英文名称】calcium iodate

【结构或分子式】

【性状】

白色或乳黄色结晶性粉末，无臭无味或略带碘臭。

【溶解情况】

微溶于水，不溶于酒精。

【用途】

用作各种动物饲料微量元素碘的碘源，可用于饲料饲料添加剂预拌料的生产，用以培育医疗保健高碘蛋，可提高蛋鸡产蛋率；提高奶牛的产奶量。也可用作食品催熟剂及面团品质的改性剂，食盐的碘化以及除臭剂等。

【制备或来源】

（1）由氯酸钾和碘反应制得碘酸氢钾，再和氢氧化钾反应制得碘酸钾，最后与氯化钙反应制得。

（2）将可溶性碘酸盐与可溶性钙盐反应即可得。如向沸腾的碘酸钠溶液中加入过量的硝酸钙，通过重结晶可得六水碘酸钙。

（3）以碘为原料有多种生产方法：在10～15℃时，在碘和水的混合物中通入氯气使碘全部变为碘酸，然后加氢氧化钙或氧化钙调pH至7，沉淀物经洗涤，110℃烘干即得一水碘酸钙。

（4）以碱金属碘化物为原料，在碱金属碘化物的水溶液中加入碳酸钠，再通氯气，反应温度控制在40～60℃，当反应混合物的pH达到6～8时，停止通氯，然后加入氯化钙水溶液生成沉淀，将沉淀洗涤、干燥即得。

【其他】

由于结晶温度不同而得到无水物、一水物和六水物。

【生产单位】略

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ldgfive

第1楼2012/04/08

应助工程师

看来这个碘酸钙还是个特效添加剂呀

0

分
该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:欢迎来添加剂。

symmacros

第2楼2012/04/08

应助达人

这个添加剂既有碘，又有钙，会不会有双重作用呢？

0

happy爱米粒

第3楼2012/04/08

嗯，应该会碘钙双补，不过感觉碘是个主角呢
symmacros(jimzhu) 发表:这个添加剂既有碘，又有钙，会不会有双重作用呢？

0

随云

第4楼2012/05/30

碘酸钙是不是食品添加，国家食品添加剂名录里面没有，但是美国食品化学法典里面又有记录

0

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