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“珍珠奶茶”铬含量 4份均高于自来水

快乐

2012/05/04

食品常规理化分析

　　◥四瓶“珍珠”溶液样本正在进行铬含量检测。

◥在某商店购买的两份珍珠奶茶。

　　随着“毒胶囊”而进入公众视野的重金属“铬”，再次让我们感到不安全

样品：珍珠奶茶

检测机构：山东轻工业学院分析测试中心

样品来源：济南市历下区文化东路、长清大学科技园商业街附近的4家奶茶铺

仪器设备：电感偶和等离子发射光谱仪

前处理过程：将样品加热到50℃并保持24小时,待水分充分蒸干后放入箱式电阻炉,以600℃的温度灼烧7个小时,破坏掉有机物。再将烧干后的剩余物质各取约2g,用3ml的浓盐酸配成100ml的标准溶液,溶出金属离子。

检测结果：0.026mg/l、0.005mg/l、0.015mg/l、0.017mg/l

自来水含量：0.002mg/l

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ldgfive

第1楼2012/05/04

应助工程师

这种饮品，到底加入了什么原材，导致出现铬元素过高呢

0

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第2楼2012/05/04

应助达人

“珍珠奶茶”含有明胶成分
ldgfive(ldgfive) 发表:这种饮品，到底加入了什么原材，导致出现铬元素过高呢

0

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第3楼2012/05/04

应助达人

电感偶和等离子发射光谱法是不是仲裁法？

0

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