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请问不锈钢厨具中的重金属问题

原子吸收光谱(AAS)

  • 请问不锈钢厨具中的重金属问题,比如不锈钢水壶和压力锅 ,在一般使用中会不会析出到有害幅度的重金属?感觉平时要做那么复杂前处理,烧个菜没那没容易中毒吧?各位同学谈谈自己的看法啊~~~
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  • ldgfive

    第1楼2012/10/16

    应助工程师

    如果食用的食物中的有酸性物质存在,可能就会有问题

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  • 狼牛牛

    第2楼2012/10/16

    这可能是日积月累的结果吧 比如前面苏泊尔不是爆出烧水壶锰超标么?

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  • qq250083771

    第3楼2012/10/16

    应助达人

    这个真的不好说 不是说铁锅煮饭好 铝锅煮饭吃时间 长了会老年痴呆吗

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  • 悠旸

    第4楼2012/10/16

    那么说最好炒菜盛出来再放醋。

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  • 依风1986

    第5楼2012/10/16

    应助达人

    AL是这样的,破坏中区神经啊

    qq250083771(qq250083771) 发表:这个真的不好说 不是说铁锅煮饭好 铝锅煮饭吃时间 长了会老年痴呆吗

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  • 秋月芙蓉

    第6楼2012/10/16

    这类属于食品接触材料范围,有部门监控的

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  • wnnzl

    第7楼2012/10/16

    应助达人

    不知道论坛里有没有做这种材料板油,可以出来发表一下

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  • hkgt

    第8楼2012/10/17

    我想的是现行的标准超了是否会在烹饪的过程中,比如不放醋的时候带来不利的影响。

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  • 秋月芙蓉

    第9楼2012/10/17

    我国国标方法要求用4%乙酸作为模拟浸泡液,而国外有些国家用3%。

    hkgt(hkgt) 发表:我想的是现行的标准超了是否会在烹饪的过程中,比如不放醋的时候带来不利的影响。

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  • 桌子下面少个八

    第10楼2012/10/18

    重金属进到身体内很难排出来,容易累积,所以即使很少量,每次一点点,日积月累也会有问题。

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