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大学副教授曾检出方便面酱包塑化剂超标百倍

little1238

2012/12/25

食品接触材料

还有多少塑化剂风险仍在“潜伏”

　　有关部门应彻查各类食品以及与人体亲密接触的商品器具，及时公布塑化剂含量及可能存在的风险。

　　国内白酒行业陷入塑化剂风波后，调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。“食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”短短一天，这条微博就被转发15000余条。(据12月23日《长江日报》)。

　　“400倍”之说恐怕并不靠谱，但这条微博的价值并不在于其数据的精准，恰恰在于其揭开了塑化剂风险的另一面——如果白酒行业因生产工艺和包装导致塑化剂含量超标，那么其他工业化生产的食品，也同样有这种可能。

　　这个风险究竟有多大？中国农业大学副教授朱毅，曾经做过试验，证实塑料包装的酱油醋可能会存在一定量的塑化剂；华南农业大学副教授柳春红，在试验中曾检出过半方便面和方便米粉样品含有塑化剂，而方便面调味酱包中的DBP、DEHP含量，甚至可以超出国家标准近197倍和近114倍；南京农业大学食品科技学院等单位的学者，在油脂类固体食品、油脂类液体、蔬菜水果等食品中检出的塑化剂含量大多超出相应标准。

　　可见，塑化剂的身影，绝不只在白酒中。然而令人不解的是，相关的监管标准却让人看不懂。对于食品中塑化剂的含量，卫生部把关很紧，如DEHP最大残留量为1.5mg/kg。然而，对于用来制造调味品的香精香料，卫生部却将邻苯二甲酸酯类物质总含量放宽为60mg/kg，比前一个标准高出了数十倍。

　　塑化剂问题给公众造成的担忧和困扰不言而喻。显然，公众不可能在购买食品或调味品前，先查阅相关论文或做检测再做决定。且由于塑料制品在日常生活中的应用之广，人们恐怕再小心翼翼，也很难躲过塑化剂超标的风险。塑化剂是一种公众并不熟悉的风险物质，不能只靠媒体和舆论“穷举式猜测”，反观一些发达国家，对可能被放入嘴中的儿童玩具、与孕妇接触的医疗器械、食品包装、饮用水、空气中的塑化剂含量都有明确而严格的限定。

　　因此，卫生、质监部门和有关行业协会应当尽早接过媒体和公众“穷举式猜测”的工作，彻查各类食品以及与人体亲密接触的商品器具，及时公布塑化剂含量及可能存在的风险。并应厘清行业规范，落实监管职能，参考域外治理经验，严防制度后门。曾经，在PM2.5问题上，正是由于公众的大力推动，促成了天气预报PM2.5指数常态化。如今面对塑化剂风波，有关部门顺应民情，完善标准，加强监管，公开信息，民众也终将不必再对塑化剂“恐慌”。评论员李慧翔摘自http://finance.people.com.cn/n/2012/1224/c1004-19990076.html

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无名

第1楼2012/12/25

是塑料包装里面的还是其他的？

0

junmyliu

第2楼2012/12/25

塑化剂最大的来源是各种用于食品接触（包装）的塑料材料，其次涂层里也含有塑化剂。

0

马到功成

第3楼2012/12/26

酱料本身有一定腐蚀性，放着塑料袋内，在高温的条件下，塑化剂自然析出。

0

little1238

第4楼2012/12/27

主要是塑料袋，但也不排除其他的因素
无名(lotus_sum) 发表:是塑料包装里面的还是其他的？

0

little1238

第5楼2012/12/27

嗯嗯
马到功成(v2656169) 发表:酱料本身有一定腐蚀性，放着塑料袋内，在高温的条件下，塑化剂自然析出。

0

lr2008_ongi

第6楼2012/12/27

还是少吃方便面吧。

0

little1238

第7楼2012/12/27

呵呵，也是！
lr2008_ongi(lr2008_ongi) 发表:还是少吃方便面吧。

0

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