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做了一批油条中的铅铝砷，估计爱吃油条的要郁闷了

阶前尘

2012/12/27

食品重金属及有害元素检测

做了大约30个油条样，铅、砷均没有超标，但是铝就比较吓人了，高达几百毫克每公斤，超标在3倍以上。百度了一下：人体摄入铝后仅有10％-15％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病。而且这种损害对于智力是不可逆的。

还有人敢吃有条吗？

据知情人士透露做油条会加明矾作为膨松剂。

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niekun0557031

第1楼2012/12/27

很久以前就知道了，应该有大量人做过类似实验了

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qq250083771

第2楼2012/12/27

应助达人

我已经不吃油条好久了听说了油炸食品不健康现在真的知道了

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lxling817

第3楼2012/12/27

欧盟标准食品里面铝的限量是10mg/kg,国标是100，差距啊~

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chrisneil

第4楼2012/12/27

传统食物，现代工艺？老祖宗吃了多少年了，到现在全变味了~~~~

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zhz6688

第5楼2012/12/27

应助达人

谢谢了,你做后大家分享,希望同行多多做此类检测,公布社会,服务百姓.好好好!

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营养快线

第6楼2012/12/27

坑爹的油条，真是恐怖啊~~~~

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老多_小多

第7楼2012/12/27

不是油条作祟，而是面粉惹的祸，面粉里铝也同样的情况

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阶前尘

第8楼2012/12/27

应助达人

如果这样的话，那是不是北方爱吃面的人患老年痴呆症的几率要比南方吃稻米的要高好多倍！
老多_小多(emoc98311) 发表:不是油条作祟，而是面粉惹的祸，面粉里铝也同样的情况

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zjl19840309

第9楼2012/12/27

不知道有的宣传不含铝的油条，用的是什么东西。

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依风1986

第10楼2012/12/29

应助达人

这个需要实地调查下！有北方版友吗？
阶前尘(jieqian1211) 发表:如果这样的话，那是不是北方爱吃面的人患老年痴呆症的几率要比南方吃稻米的要高好多倍！

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