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脂肪检测方法

  • xiaojun1985
    2013/01/10
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 脂肪检测有哪些方法？是否有通过比色法进行检测的？谢谢！
相关话题
    +关注 私聊

  • 老多_小多

    第1楼2013/01/10

    GB/T5009.6-2003
    比色法没有听说过

0
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  • nphfm2009

    第2楼2013/01/11

    应助达人

    只有过氧化值可以用比色法，脂肪也可以用吗？

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  • ant5828

    第3楼2013/01/11

    脂肪只能用酸水解法和索氏提取法。。。。

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  • 快乐

    第4楼2013/01/11

    应助达人

    我了解只能这两种方法，气相检测脂肪酸

    ant5828(ant5828) 发表:脂肪只能用酸水解法和索氏提取法。。。。

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  • liqinxian

    第5楼2013/04/02

    我们用盖勃法，索氏提取相对来说有点烦

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  • 快乐

    第6楼2013/04/07

    应助达人

    一般都是索氏提取，毕竟是较经典的方法，盖勃法主要用在哪些方面较好。

    liqinxian(v2705946) 发表:我们用盖勃法，索氏提取相对来说有点烦

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  • 马踏飞燕

    第7楼2013/04/07

    应助达人

    GB/T5009.6-2003这个方法用的比较多，目前酸水解法做的更多点

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  • 快乐

    第8楼2013/04/09

    应助达人

    过氧化值是化学滴定法，能用比色法吗？我们很想知道，能否上传一份资料。

    nphfm2009(nphfm2009) 发表:只有过氧化值可以用比色法，脂肪也可以用吗？

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  • 阶前尘

    第9楼2013/04/12

    应助达人

    盖勃法、酸水解法、哥特李罗脂法等等，倒没听过比色法！

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  • lynn子

    第10楼2014/10/31

    我用FOSS的索氏浸提仪,2050的,很方便

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