悬赏翻译一篇：AACC 46-14B

xinqizhq 2013/05/09

[font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] 非相关专业，以下翻译，仅供参考，如有错误，请谅解. [/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]蛋白质[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]-UDY [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]染液测试法[/font][/size] [font=宋体][size=12.0pt]目的：[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]该方法通过对未反应的酸橙[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]12[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]染液的比色测定来测量小麦粉或磨碎小麦中的蛋白含量。磨碎的样品与染液一起摇动形成不溶的染料化合物。[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]与蛋白质反应后，染液浓度与样品中蛋白百分含量成反比关系。该方法适用于谷物，油籽，豆类，草料，动物产品，奶制品，配合饲料或食物。不适用于随机混合物。（[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]见注[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1.[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]）[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]仪器：[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1. [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]蛋白质分析仪（见注[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]2[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]）[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]包括[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] a. react-R-Tube [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]和[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] React-R-Mill( 3[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]或[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1-min [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]版）[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]及[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]/[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]或[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] React-R-Shaker[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] b. [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]带有流通短光程（约0.3mm)的比色皿和480-nm波长的色度计或分光计。连电脑色度计可以直接读出蛋白百分含量。（见[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]注[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]2[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]）[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]c. 40ML [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]自动移液管。[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]D. [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]带可以装玻纤滤片的管帽的聚乙烯样品瓶（[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]60ml) [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]。[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]e. [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]带有[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1mm[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]或[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]0.5mm[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]筛的样品研磨机，粉碎样品的推荐颗粒大小分布是[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]>500,<600um,0-10%; >210[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]但[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]<500um,25-40%; <210um, 50-75%. [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]使用带有美国标准号[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]35[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]和[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]70[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]的编织丝网布系列的振动筛。[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]试剂[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]浓度为[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1.320g/L[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]的标准酸橙染液试剂（密度[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1.009g/L,PH[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]约在[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1.35[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]）[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]参照染液标准品，[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]60g/L ,[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]用于非计算机色度计，或[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]0.660g/L[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]用于计算机控制色度计[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]高纯染料（参考号[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt].11) ,[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]用作基准标准物质[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]对溶解或稀释染料溶液，缓冲液，含[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]6%(v/v)[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]乙酸和[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1%[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]（[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]w/v)[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]草酸二水合物和[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]0.1%[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]丙酸防腐剂[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt].[/font][/size] [font=宋体][size=12.0pt]程序[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]A. React-R-Tube [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]方法[/font][/size] [font=宋体][size=12.0pt]小麦[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]打开色度计或分光光度计并稳定约[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]30[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]分钟[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]研磨小麦，最少[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]25g.[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]取[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]40ml [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]染液试剂到[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]React-R-Tube [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]并加[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]800mg[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]充分混合的粗粉加约[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]0.5g celite[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]助滤剂。（见注[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]2[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]）[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]在[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]react-R-Tube , React-R-Mill[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]中震荡[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]或[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]3[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]分钟，取决于研磨装置的型号。然后倒入样品瓶并调节温度到[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]25[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]C. 系上装好滤片的管帽[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt].( [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]见注[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]3[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]）[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]对于老式，无电脑控制的[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]UDY[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]色度计，将[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]0.600g/L[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]的参考染液装入比色皿中并调针至[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]50[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]读数。立即从反应混合物过滤[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]25-30[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]滴染液到[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]flow-throughcell([/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]流通室[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt])[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]并记录稳定的读数。[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]对于计算机控制的色度计，使用[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]0.660g/L[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]参照染液并按照制造商的说明做。[/font][/size] [font=宋体][size=12.0pt]面粉[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]分配[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]40ml[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]试剂染液到[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]React-R-Tube,[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]加[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1000mg[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]充分混合的面粉加约[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]0.5gcelite[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]助滤剂[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]参照方法[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]A[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]中的步骤[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]4[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]和[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]5[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]B [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]震荡器方法[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]小麦[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]参照方法[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]A[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]中的步骤[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]和[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]2[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]取[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]40ml[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]试剂染液到样品瓶并加[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]800mg[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]小麦粗粉及约[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]0.5gcelite[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]助滤剂[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]. [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]猛烈摇动让所有微粒都润湿[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]置于振荡器并振动[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt].[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]重复方法[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]A[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]中的第五步[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]面粉[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]取[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]40ml [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]试剂染液到样品瓶并加[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1000mg[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]混合充分的面粉加约[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]0.5gcelite[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]助滤剂[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]. [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]用力摇动让所有微粒润湿[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]置于振荡器上并振动直到平衡（[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]20-30[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]分钟）[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]重复方法[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]A[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]中的步骤[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]5.[/font][/size] [font=宋体][size=12.0pt]计算[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1. [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]对于非计算机控制的色度计，转换仪表读数为染液浓度（[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]C)[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]并按以下方程计算蛋白含量，[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]([/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]见注[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]6[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]），[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] a. [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]小麦[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]蛋白质百分含量[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]=27.4[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]（[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1.052-C)[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] b. [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]小麦面粉[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]蛋白质百分含量[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]=25.9[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]（[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1.070-C)[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]计算机控制色度计也使用以上公式进行读数[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]2 [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]这些结果可以进行调整，使适合任何的水基[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt](M)[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]条件，按以下公式：[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt] [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]蛋白百分含量[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]=[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]测得的蛋白百分含量[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]* [/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]（[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]100-M)/[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]（[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]100-[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]测得的湿度百分比）[/font][/size] [font=宋体][size=12.0pt]注释[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]1.[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]对于非小麦和面粉的蛋白体系，从蛋白分析仪器的制造商处获得适当的程序。[/font][/size] [font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]2.[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]有整套或单个的用于谷物和面粉分析的染液和蛋白分析仪部件。[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]种植育种试验中，且只有几克样品时，应该用麦粒。[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]可以选择直接从[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]React-R-Tube[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]过滤或离心法过滤[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt].[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]如果从[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]React-R-Tube[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]移出后[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]10[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]分钟内未测定读数，结果可能会稍微偏高。振荡器方法，需要在[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]3[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]小时内测定。[/font][/size] [font=Symbol][size=12.0pt]·[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]对别的蛋白体系的回归方程可以通过绘制蛋白百分值（[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]P)[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]与平衡染液浓度图来建立，（[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]C=C1-P/A), C1[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]是截距，[/font][/size][font='Times New Roman','serif'][size=12.0pt]A[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]是倒数斜率）[/font][/size][font=宋体][size=12.0pt]，应使用几个有代表性的样品，使函盖一个较宽范围的蛋白含量。[/font][/size]