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【0705】致癌抗癌,咖啡是敌还是友?

  • 马踏飞燕
    2013/07/17
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 咖啡事,现在争议非凡,到底是敌是友?谁能诉说??



    6月24日,《人民日报》刊文《揭开PX项目的神秘面纱》,其中提及PX项目与人们日常喝的咖啡同属“可能致癌物”,依据是国际癌症研究机构(IARC)认定的四级五类致癌物明细中,1991年赫然出现“咖啡”的名字,与很多人“深恶痛绝的”PX同属2B类致癌物。

      4月23日,有媒体报道称,英国食物标准局近日对248份食品样品进行检测,发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告。其中包括雀巢的两款速溶咖啡产品。

      一时间,“咖啡致癌”引发了网络的恐慌探究。咖啡是现今世界上的三大饮品之一,咖啡历史悠长,喜饮之人更是无数。而此前,还曾有不少报道称咖啡具有抗癌功效,并且对身体健康也有无数有益之处。

      在各种饮料之中,对咖啡的研究可能是最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌,明天又有科学家研究称咖啡会致癌。人们对于这样一种随处可见的饮品有如此多的困惑,实在是一个有趣的现象。那么,咖啡究竟是致癌还是抗癌?喝还是不喝呢?

    咖啡有益健康———  目前缺乏严谨论证


    咖啡是否致癌———  研究没有确切结论

    元芳:到底您是怎么看的?请发表见解讨论?
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  • 马踏飞燕

    第1楼2013/07/17

    应助达人

    偶尔喜欢喝口咖啡,感觉还是蛮爽的,到底怎么样?

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  • qq250083771

    第2楼2013/07/17

    应助达人

    咖啡 我经常喝 不会中枪了吧

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  • 会飞的猪猪

    第3楼2013/07/17

    应该不会吧,槽也喜欢喝咖啡

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  • 会飞的猪猪

    第4楼2013/07/17

    PX,中文名称对二甲苯(para-xylene),是苯的衍生物,重要的化工原料。对二甲苯可缩写为“PX”,其中英文字母“P”是“para”的缩写,意为“对位”。对二甲苯是二甲苯异构体之一,其余异构体包括邻二甲苯、间二甲苯。对二甲苯是工业中常见的原料,常被大量使用,一般用于制备对苯二甲酸或聚酯,其聚合产物为聚对二甲苯。

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  • 会飞的猪猪

    第5楼2013/07/17

    卧槽,现在,咖啡成了一种时尚饮料,咖啡馆越开越多,年轻人都喜欢去咖啡馆聚会,咖啡也成了不少家庭的必备饮品。然而,健康 专家却建议那些喜欢喝咖啡的人和那些交际特多的人不要过多地饮用咖啡,以一天2至3杯为宜,从原则上来讲,不管哪一种刺激性饮料均以每天不超过3杯为佳。如果含有了PX,那么槽以后不敢喝了

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  • 会飞的猪猪

    第6楼2013/07/17

    咖啡饮用禁忌

      1、切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服;

      2、茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的时间,最好是选在两餐当中;

      3、含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育;

      4、不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料;

      5、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症;

      6、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者,不宜多饮咖啡。

      7、咖啡的饮品中包含有咖啡因,因此极易引起耳鸣。

      8、咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用,而咖啡、可乐中含有的咖啡因也会刺激胃黏膜,促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐,会加剧对胃黏膜的刺激,严重者还会出现胃出血、胃穿孔等。

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  • 会飞的猪猪

    第7楼2013/07/17

    PX在国外是寻常的化工产品,在国内也可以像汽柴油一样,成为普通的化工产品。曾经在PX生产车间工作过多年的现任中石化海南炼化公司总经理王玉冰说,中国现有的PX装置,尤其是近年发展的PX项目,总体上都具有较高的技术水平,大型装置的现代化管理水平也在大幅提升。更可喜的是,近年来我国在PX生产的核心技术上也有所突破,成为继美国、法国之后第三个掌握核心技术的国家,因此我国在PX生产上完全可以达到国外的水准,实现安全无害生产。

    没撒事情哈,槽也经常滴喝

    qq250083771(qq250083771) 发表:咖啡 我经常喝 不会中枪了吧

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  • zym1982

    第8楼2013/07/17

    喝咖啡的利与弊
    咖啡所含的主要兴奋物质是咖啡因。此外,还含有脂肪和镁、钾、铜等矿物质以及维生素B、芳香物和毒素等。这就是说,咖啡没有任何营养价值,但由于咖啡因的作用,咖啡对身体有许多利与弊影响。

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  • zym1982

    第9楼2013/07/17

    喝咖啡对身体有利的影响:
    对神经系统:咖啡因有兴奋大脑的作用,可以消除懒惰的感觉,使人感到轻松愉快,能让人精力集中、思维敏捷和唤起记忆。经研究证明,咖啡因可使人加快计算速度和打电脑的速度,可使汽车司机行动敏捷。但没有科学依据能够证明咖啡因对提高工作质量有影响。 对心血管:喝咖啡可使心跳加快、血压升高,促进血液循环,增强心肌收缩。 对泌尿系统:咖啡因可使肾血管扩张,增加肾小球的血流量,因而会增加肾的水渗透和排毒功能,可以说咖啡有利尿的作用。 对呼吸系统:咖啡因可使气管周围的平滑肌放松,因而使气管扩张,增加呼吸量。但咖啡因不可作为药物用于临床治疗哮喘。

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  • zym1982

    第10楼2013/07/17

    喝咖啡对身体弊端的影响:
    大量喝咖啡影响食欲,可能会引起呕吐和痉挛,也可能出现胃炎和舌苔厚腻,因而会使身体感到疲乏无力。 大量喝咖啡使尿量增加,危害膀胱,可能会引起尿道感染。 体内咖啡因过多对神经系统有消极影响,会使人失眠、手发抖和讲话含混不清。

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