仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品重金属及有害元素检测 > 帖子详情

果蔬重金属测定前处理-是否去皮

竹湘

2013/10/08

食品重金属及有害元素检测

亲们

做土豆、生姜、苹果、梨、蜜柚、胡萝卜中的重金属含量的时候，要不要去皮呢？有没有什么规定呢？

重金属限量有没有国家标准呢，望拯救~

分
该帖子已被版主-JOE HUI加2积分，加2经验;加分理由:鼓励发帖

相关话题

huangza

第1楼2013/10/08

应助达人

应该不用去皮吧，要清洗干净！限量标准参照GB 2762

0

分
该帖子已被版主-JOE HUI加2积分，加2经验;加分理由:鼓励回复

竹湘

第2楼2013/10/08

哦！谢谢

我看到到欧盟的0.1适用于去皮土豆，所以才问问。

那个蜜柚，包裹果肉的白色的皮，也不去掉么，感觉怪怪的
huangza(huangza) 发表:应该不用去皮吧，要清洗干净！限量标准参照GB 2762

0

分
该帖子已被版主-望舒加2积分，加2经验;加分理由:讨论有奖

依风1986

第3楼2013/10/08

应助达人

去不去皮要依据测试标准吧

0

huangza

第4楼2013/10/08

应助达人

对，按照标准方法进行

0

竹湘

第5楼2013/10/09

以土豆中的镉测定为例，用的5009.15，石墨炉法，标准中没有说是否去皮。。。
依风1986(xurunjiao5339) 发表:去不去皮要依据测试标准吧

0

分
该帖子已被版主-望舒加2积分，加2经验;加分理由:鼓励回帖

依风1986

第6楼2013/10/09

应助达人

那还得依据标准具体要求
竹湘(v2774147) 发表:以土豆中的镉测定为例，用的5009.15，石墨炉法，标准中没有说是否去皮。。。

0

竹湘

第7楼2013/10/10

没有具体要求。。。

还是不懂，谢谢anyway~
依风1986(xurunjiao5339) 发表:那还得依据标准具体要求

0

huangza

第8楼2013/10/11

应助达人

去不去皮先做个对比实验看看有差别没有？标准中没有要求的应该就是按整个不去皮的来算的

0

qlmkk

第9楼2013/10/16

去不去皮，应该按照常规来做吧，平时可吃皮的水果，则不一定去皮，否则，反之

0

分
该帖子已被版主-望舒加2积分，加2经验;加分理由:讨论有奖

蓝爸

第10楼2013/10/17

一般按可食部分算

GB2762-2012中有规定

0

分
该帖子已被版主-JOE HUI加2积分，加2经验;加分理由:鼓励回复

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...