营养与营养素

营养的定义，怎么感觉怪怪的？

这个解释源自公共营养师培训教材上的说法，不同教材似乎稍微有一点细微差别

平时老是将两个概念搞乱。

看看定义：“营养：是指机体摄取事物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。”按照语法来提主干，变成“营养是过程”了，完全不搭架嘛。

名词：营养 　[Nutrition;Nourishment] 机体摄取和利用食物过程总和，在动物，则典型地包括摄食、消化、吸收和同化的物质。

营养是物质，这个还可以接受。