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每天学一点------乳品的成分及营养（更新至2013年12月7日）

  • Jun Nan Li
    2013/12/07
    • 私聊

乳制品检测

  • 乳品工艺

    昨天我们说到原料奶的收集和储存，今天继续话题

    净乳：
    使用净乳机，净乳机的工作原理为离心分离，牛乳进入离心机后，在离心机的作用下，牛乳中的高密度的固体杂质被迅速地向分离机外周抛出，进入净乳机沉渣室，当沉积一定的淤渣后，开放排渣口排除沉渣。净乳可清除乳中的机械杂质，如饲料碎屑、红血球、白血球、牛体细胞碎片、细菌团块等
    净乳工艺可保证产品的杂质度


    分离：
    使用分离机，分离机与净乳机的原理相同，在旋转离心力作用下进行脂肪、脱脂乳的分离，稀奶油由分离机上部排出分离机也有净乳的功能分离的工艺是进行标准化的前提条件



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    +关注 私聊

  • HSJT

    第1楼2013/12/12

    净乳机在液奶生产中太需要啦。
    生牛乳中的杂质很多。

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