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维生素B1标准品在称取前应该如何处理？

武灵

2014/01/09

液相色谱（LC）

维生素B1是维生素中发现最早的一种。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。（摘自百度百科）

购买回的维生素B1（盐酸硫胺）纯度标准物质（BW3600，中国计量科学研究所）给出的均匀性检验和稳定性考察的前处理条件是105℃干燥至恒重后称取一定量，加入盐酸水溶液溶解，过滤上机测定。而在GB/T 14700-2002《饲料中维生素B1的测定》标准（本法用的反相HPLC）中，标准储备液是称取一定量，用25%乙醇溶液超声溶解。在GB/T5009.84-2003《食品中硫胺素（维生素B1）的测定》标准中，称取经氯化钙干燥24h的一定量硫胺素，溶于0.01mol/L中。在中国兽药典、中国药典中，维生素B1用的是约0.1mol/L盐酸溶液溶解，而其中检验干燥失重时，用的也是105℃。

疑问：根据第一段说法，VB1并不耐热，为何要用105℃？

GB/T 14700-2002中用乙醇溶液溶解，储备液能保证稳定，不选用盐酸溶液，是否更便于HPLC测试？

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flyaway

第1楼2014/01/09

没做过，同问

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老多_小多

第2楼2014/01/10

固体相对比较稳定，溶液PH大于5时不耐热吧

0

e_liang369

第3楼2014/01/10

这种对照品应该不是很贵，一支100mg，一次性用完

0

武灵

第4楼2014/01/10

flyaway老师应用你的专业知识，给解答下噻。
flyaway(flyaway) 发表:没做过，同问

0

武灵

第5楼2014/01/10

但溶液也不会加热到100℃以上吧？
老多_小多(emoc98311) 发表:固体相对比较稳定，溶液PH大于5时不耐热吧

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武灵

第6楼2014/01/10

也是，这次买的才50mg，一次性配完。但还是贵哦。
e_liang369(v2821515) 发表:这种对照品应该不是很贵，一支100mg，一次性用完

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老多_小多

第7楼2014/01/16

食品中的B1样品处理，就要121℃的高压锅水解
武灵(zhonghuashendun) 发表:但溶液也不会加热到100℃以上吧？

0

武灵

第8楼2014/01/16

盐酸盐给水解掉？
老多_小多(emoc98311) 发表:食品中的B1样品处理，就要121℃的高压锅水解

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m3155066

第9楼2017/06/01

高温脱水效果好吗？和不脱水差多少？

0

c584686214

第10楼2019/04/19

这么久过去了，楼主有解了么？

0

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