[讨论]关于大肠菌群

一般来说食品中大肠菌群是用液体培养基做的，（参照国标GB T4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定）！好像没有用平板做的！

实际上许多食品企业是用固体平板法做大肠菌计数的

按照药典和国标的方法都是用胆盐乳糖培养基对大肠杆菌进行测定！
用平板如何测定？能介绍一下？
用什么培养基？什么条件？谢谢！

呵呵，是用结晶紫中性红胆盐琼脂，就跟做细菌总数差不多。我曾经看行标上提到过，或许这不是被承认的标准方法，但是许多企业都不会按部就班的照着国标和药典做的。

版主，我说的不是大肠杆菌，而是大肠菌群的一个大概检测
大肠杆菌也有速测培养基的，但是仍然需要作进一步生化鉴定，作定量也还只能采用你说的方法

我对这个比较感兴趣，能说的详细一点吗？谢谢！

这个其实也没有什么特别的地方，像是3M快速测试片一样，用特别的显色培养基来分选某一种特别的细菌。
有兴趣的话可以登陆一下3M公司的网站看看
WWW.3M.com/Microbiology

需要该方面的信息．

可用品红亚硫酸钠培养基平板，于35 ~ 37℃倒置培养18 ~ 24h，