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大家检测过香精香料中的重金属吗？

huangza

2014/03/01

食品重金属及有害元素检测

香精香料，如冰乙酸、乳酸、丙三醇、乙酸乙酯等的重金属是怎么前处理的？检测标准参照哪个呢？

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zhushan

第1楼2014/03/02

这个还真没做过，乙酸的话稀释后可以直接测定的吧

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ufoag

第2楼2014/03/04

做过这些香精香料的气相分析，主要是检测其含量。

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huangza

第3楼2014/03/05

应助达人

冰乙酸中重金属含量本不高，再稀释之后不是很难检测出来了么？
zhushan(zhushan) 发表:这个还真没做过，乙酸的话稀释后可以直接测定的吧

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huangza

第4楼2014/03/05

应助达人

气相色谱分析其含量，我以前也做过，直接进样，峰面积来计算百分含量的
ufoag(ufoag) 发表:做过这些香精香料的气相分析，主要是检测其含量。

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swordgang

第5楼2014/03/05

有机的易挥发的，可以加热使之挥发，再用酸溶解

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huangza

第6楼2014/03/05

应助达人

易挥发的可以这样做，但是想乳酸、丙三醇很稠的
swordgang(swordgang) 发表:有机的易挥发的，可以加热使之挥发，再用酸溶解

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swordgang

第7楼2014/03/05

这种能否使之燃烧呢？比如用灰化法，微波应该也可以
huangza(huangza) 发表:易挥发的可以这样做，但是想乳酸、丙三醇很稠的

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zhushan

第8楼2014/03/11

不知道试剂厂家如何进行质控的？
huangza(huangza) 发表:冰乙酸中重金属含量本不高，再稀释之后不是很难检测出来了么？

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huangza

第9楼2014/03/12

应助达人

不知道能否浓缩再稀酸定容呢？
zhushan(zhushan) 发表:不知道试剂厂家如何进行质控的？

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守一

第10楼2014/03/12

有的风险比较高就不要用微波了吧
swordgang(swordgang) 发表:这种能否使之燃烧呢？比如用灰化法，微波应该也可以

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