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客户反应香精味道“淡”,怎么解决?

气质联用(GCMS)

  • 不同批号的产品,原料没有变化。进了GC-MS 峰形也都一致 当然气味也无变化

    客户反应说,这次的产品味道“淡”了,不如之前的“浓”

    真的搞不定,这些淡、浓是怎么评判的,既然没有量化的指标 主观因素很大

    大家碰到类似的情况是怎么处理的呢?
  • 该帖子已被版主-tang566加2积分,加2经验;加分理由:话题
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  • 花开见我

    第1楼2014/07/16

    直接在客户那边,对样品进行盲评,看看结论如何。(之前可以先内部盲评,觉得无问题,再去客户那边)。用事实说话。

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  • feiniao

    第2楼2014/07/16

    嗯,可以三角测试下,比较主观。我们单位有电子鼻,用数据说话。

    牛二(v2651621) 发表:不同批号的产品,原料没有变化。进了GC-MS 峰形也都一致 当然气味也无变化

    客户反应说,这次的产品味道“淡”了,不如之前的“弄”

    真的搞不定,这些淡、弄是怎么评判的,既然没有量化的指标 主观因素很大

    大家碰到类似的情况是怎么处理的呢?

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  • richies

    第3楼2014/07/16

    这个东西必须电子鼻

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  • tang566

    第4楼2014/07/16

    应助达人

    用电子鼻或釆用多人组成的嗅觉测试小组来评判。

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  • cdcflyc

    第5楼2014/07/16

    表现香气强度的指标是香比强值,但这个指标也不是仪器测出来的,是靠调香师的判断,比较主观。

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  • symmacros

    第6楼2014/07/16

    应助达人

    把以前的和这批产品做三角测试(盲评)看看?有些香精存放一段时间而熟化香气可能有所变化,要注意。

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  • 牛二

    第7楼2014/07/17

    应助达人

    楼上的几位能详细说下,三角测试(盲评)吗?

    真心不懂

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  • xiaowei_zhuang

    第8楼2014/07/17

    A.客户无理取闹,想压下价格;
    B.香精本身Age的时间不足;
    C.原料质量问题,机器上是看不出的

    三角测试就是蘸取两个不同批次的样品A和B,样品A蘸一个,样品B蘸两个,然后从三个闻香条里挑出不同的那个;为了准确可进行多次评测。

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  • everlastingz

    第9楼2014/07/17

    这种情况庄兄遇到的多吗

    xiaowei_zhuang(xiaowei_zhuang) 发表:A.客户无理取闹,想压下价格;
    B.香精本身Age的时间不足;
    C.原料质量问题,机器上是看不出的

    三角测试就是蘸取两个不同批次的样品A和B,样品A蘸一个,样品B蘸两个,然后从三个闻香条里挑出不同的那个;为了准确可进行多次评测。

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  • xiaowei_zhuang

    第10楼2014/07/17

    一个月有个一两次,QC和销售能搞定就OK,不行就加上调香师去客户那边技术支持下。

    everlastingz(everlastingz) 发表:这种情况庄兄遇到的多吗

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