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芒果在食用时应注意什么问题？

秋刀鱼_66

2015/05/15

食品安全/营养与健康

芒果树属于漆树科，芒果中含有果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激皮肤的物质，另外，不完全成熟的芒果中还有醛酸，会对皮肤粘膜产生刺激从而引起过敏。芒果过敏者在食用或者接触芒果后会引起“芒果皮炎”，其炎症是嘴边常常会出现红、肿、痒，甚至是起小皮疹，还有人嘴唇发麻、喉咙痒。所以漆树过敏者应慎用芒果，以防人体出现过敏反应。

分
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又又1990

第1楼2015/05/15

看来芒果要吃熟透的

0

秋醉虞阳

第2楼2015/05/16

柿子也差不多

0

qianguiyun1

第3楼2015/05/16

应助达人

柿子不能空腹吃
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:柿子也差不多

0

qianguiyun1

第4楼2015/05/16

应助达人

对食物过敏的要慎吃？

0

lii33

第5楼2015/05/16

吃完芒果经常感觉喉咙有点痒。

0

symmacros

第6楼2015/05/16

应助达人

有的人就对mango过敏，而其它食物无事。
原文由qianguiyun1发表：对食物过敏的要慎吃？

0

李偲

第7楼2015/05/19

芒果吃多了上火，但是很好吃

0

wsy18

第8楼2015/05/27

放熟的芒果中醛酸会转化成什么呢？

0

hujiangtao

第9楼2015/06/05

应助达人

有的人吃了可能会过敏

0

fengdaox

第10楼2015/06/05

过年时爬树上摘了二十多个青的，没怎么吃，太酸了

0

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