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2760-2014带壳、脱壳坚果与籽类

  • 神鬼乱舞
    2015/07/29
    • 私聊

食品添加剂

  • 新版的GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南P104将油炸、烘炒豆类归为熟制坚果与籽类。那我想请教一下大家，烘炒蚕豆、烘炒豌豆、烘炒黄豆属于带壳熟制还是脱壳熟制？
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    +关注 私聊

  • 花开见我

    第1楼2015/07/30

    烘炒蚕豆、烘炒豌豆、烘炒黄豆，这些都是带壳烘炒的啊。

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    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第2楼2015/07/31

    应助达人

    这些豆的壳都是可食的吧

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  • 花开见我

    第3楼2015/07/31

    分带壳熟制还是脱壳熟制，这个是有什么不同吗

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  • 神鬼乱舞

    第4楼2015/08/06

    2760里对甜味剂的限量不同，对于它们的判定不同

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