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中国传统饮食与食品安全，你如何抉择？

秋醉虞阳

2015/11/03

食品安全/营养与健康

中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。当然，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化。这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。我们食品饮食逐渐西式化，连检测个农残也要精确到PPT级别，只要能测出就是有危害的思想，开始在这肥沃的土地里萌牙。
这是否是对的呢？
1、臭豆腐、腌制菜、卤制品，亚硝酸盐超标。
2、粮食宜粗不宜细，宜杂不宜纯，粗细搭配。
3、联合国粮农组织就把牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类（虾、蟹、龙虾）、花生、大豆、核果类（杏、板栗、腰果等）及小麦等8类食物列为常见过敏食物。
4、多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患癌症的机会。
5、集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
……
中国很多饮食在食品专家眼里都是不符合要求的，你认为呢。大众评审

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，希望常来食品安全版块。

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秋醉虞阳

第1楼2015/11/03

我老家绍兴，靠海，均是腌制品（醉蟹、醉虾、醉泥螺、醉鱼、霉千张、霉豆腐、豆鼓等等），还有臭豆腐等。虽然说偶尔有人生癌死亡，但是都在正常范围内。只从周边乡镇见了工业区后，到时见老百姓得癌症的几率多了。如果生命安全大于生产安全大于经济，是否可以取缔化工企业呢？

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mengzhaocheng

第2楼2015/11/03

应助达人

是的，化工行业的危害远远大于食品安全的危害

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秋醉虞阳

第3楼2015/11/04

经济决定国家命脉。。。所以必须放大轻微的一个
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:是的，化工行业的危害远远大于食品安全的危害

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mengzhaocheng

第4楼2015/11/05

应助达人

可能等到将来经济发展水平高了能有所改善吧
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表: 经济决定国家命脉。。。所以必须放大轻微的一个

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秋醉虞阳

第5楼2015/11/05

不知道国外的工厂是如何的。我就知道解决发达国家工厂的最好方法就迁移
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 可能等到将来经济发展水平高了能有所改善吧

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mengzhaocheng

第6楼2015/11/06

应助达人

都迁移了，容易造成产业空心化，经济发展会受到影响
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表: 不知道国外的工厂是如何的。我就知道解决发达国家工厂的最好方法就迁移

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秋醉虞阳

第7楼2015/11/07

核心机构放在部门。现在很多工厂都是全球采购合作形式
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 都迁移了，容易造成产业空心化，经济发展会受到影响

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mengzhaocheng

第8楼2015/11/08

应助达人

产业空心化在一些发达国家和地区已经显现出来弊端了
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表: 核心机构放在部门。现在很多工厂都是全球采购合作形式

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秋醉虞阳

第9楼2015/11/08

但是中国制造也不见得好啊？很多企业的理念就是生产出产品，而不是优质产品。只要有10%的利润就不去追求100%的利润
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 产业空心化在一些发达国家和地区已经显现出来弊端了

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mengzhaocheng

第10楼2015/11/09

应助达人

经营企业的压力也很大，有时候加快资金流动也是没有办法的事儿
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表: 但是中国制造也不见得好啊？很多企业的理念就是生产出产品，而不是优质产品。只要有10%的利润就不去追求100%的利润

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