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脂肪酸分析

气质联用（GCMS）

  • 气质联用进行脂肪酸分析方法是酯交换法么？
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    +关注 私聊

  • symmacros

    第1楼2016/03/27

    应助达人

    请问是什么样品里面的脂肪酸？

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    +关注 私聊

  • 千层峰

    第2楼2016/03/27

    没听过这个啥交换法，只知道要先甲酯化

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    +关注 私聊

  • zengzhengce163

    第3楼2016/03/28

    如果分析的是油脂类（甘油酯）可以用氢氧化钾甲醇进行酯交换转化为甲酯，如果是脂肪酸，就不存在酯交换的说法，只能在催化剂作用下和甲醇反应转换化为甲酯，可以参考GBT 17376-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备

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