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反式脂肪酸定量

食品常规理化分析

  • 《GB/T 22507-2008 动植物油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量测定 气相色谱法》中反式脂肪酸定量公式为：
    其中：
    At是要把每个脂肪酸甲酯乘以各自的校准因子后求和吗？比如有40个峰，40个峰分别乘以校准因子然后加起来？这样的话，有的峰根本不知道是含有几个碳的峰，校准因子不知道选哪个。
    有没有做过反式脂肪酸的同行，求教！！！
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    +关注 私聊

  • symmacros

    第1楼2016/04/23

    应助达人

    At应该是所有脂肪酸甲酯乘以各自的校准因子后求和。尽量测定，个别不知道用近似的代替或为1？

0
    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第2楼2016/04/24

    应助达人

    一定要代入校正因子吗？

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    +关注 私聊

  • symmacros

    第3楼2016/04/24

    应助达人

    是的，需要带入校正因子计算。

    我是风儿(nphfm2009) 发表:一定要代入校正因子吗？

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    +关注 私聊

  • 快乐

    第4楼2016/04/27

    应助达人

    列几个数据来，高人们帮你看看，计算是否正确

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