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山葡萄酒的保健作用

yy_0324

2017/03/13

食品安全/营养与健康

人体是一个具有极其复杂生物化学反应过程的生命有机体，机体代谢的每一个过程都需要能量、营养及十分奥妙的起动物质。山葡萄酒是补充人体代谢活动需要的能量、营养和生理活性物质的天然营养大全。因为山葡萄酒中含有250种以上对人体生命活动有益的营养与生理活性物质。所以人们把山葡萄酒、面包和食盐称为维持生命和维持健康的要素。
1、补充能量：每升干红山葡萄酒含有500~700卡热量，可补充人体每需要热量的1/15。
2、补充氨基酸：山葡萄酒中含有22种氨基酸，其含量与人体血液中氨基酸的含量非常接近。特别是人体自身不能合成必需8种氨基酸的含量非常丰富，是一般食品的1~2倍。
氨基酸是蛋白质组成单位，而蛋白质是生命的基础，是构成人体的主要营养。因此，补充氨基酸，特别是人体不能合成的八种必需氨基酸，对人体战胜疾病，延缓衰老有重要作用。
3、补充矿物质：山葡萄酒中含有人体必需的常量矿物元素，如钙、钾、镁、硫、硅等；和微量元素硒、铬、铜、氟、碘、铁、锰、钼、钒、锡、镍、锗等。其中大部分矿物质的含量比一般酒类和食品高出1~2倍。如具有活性成份的硒、锗和铬的含量非常丰富。
这些矿物质对人体有重要的生理功能和防治疾病功能，诸如骨组织的形成，神经冲动的传导、酶的激活、体液的平衡、渗透压的维持以及防治肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病、老年性痴呆症等。
4、补充维生素：山葡萄酒含有多种对人体生理功能有重要作用的维生素，诸如Vc、Ve、Vb、Vh、Vpp等，其Vc含量是一般葡萄酒的5~10倍。

分
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mengzhaocheng

第1楼2017/03/16

应助达人

酒精对身体还是有一定的负面作用的，最好不要喝。

1

yy_0324

第2楼2017/03/30

山葡萄含酸量高，含有有机成分含量高，对人体有益成分丰富！

0

yy_0324

第3楼2017/03/30

山葡萄的营养成分含量
成分总糖蔗糖还原糖果糖蛋白质单宁色素总酸维生素C 钙磷铁
山葡萄 10.4 3.35 6.85 4.65 0.69 0.051 2.25 26.6 38.82 6.53 0.32 4.7
毛葡萄 16.9 5.86 10.74 5.7 0.54 0.054 2.25 37.66 26.7 3.77 0.57 5.0
经过化验确定了一部分山葡萄成分含量！

0

yy_0324

第4楼2017/03/30

喝红酒是趋势，喝山葡萄酒是健康！

0

jiangsuwan

第5楼2017/07/21

虽然有营养成分，但是喝酒伤身还是少喝比较好

0

fslin

第6楼2017/07/21

直接吃山葡萄会不会更好一些.

0

yy_0324

第7楼2018/08/20

山葡萄是东北的气候条件，形成了山葡萄的独特风格和特性。山葡萄酒具有独特性，具有保健作用！

0

emmalee07

第8楼2018/08/20

应助达人

yy_0324(yy_0324) 发表:喝红酒是趋势，喝山葡萄酒是健康！

0

emmalee07

第9楼2018/08/20

应助达人

量上面要控制
jiangsuwan(v3169155) 发表:虽然有营养成分，但是喝酒伤身还是少喝比较好

0

emmalee07

第10楼2018/08/20

应助达人

有功能
yy_0324(yy_0324) 发表:山葡萄是东北的气候条件，形成了山葡萄的独特风格和特性。山葡萄酒具有独特性，具有保健作用！

0

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