仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

如何鉴别瘦肉精猪肉

PAEs

2017/03/27

食品安全/营养与健康

随着人们生活水平提高，以及大家对爱美的追求，越来越多的人食用瘦肉，这就给某些不法商贩提供了赚钱的门道，他们给猪非法添加瘦肉精，让其产生大量的瘦肉，来满足大众口味，而赚取非法利润！
瘦肉精是一类药物，而不是某一种特定的药物，任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。
辨别肉的方法：

1、看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm—2cm，太少就要小心了。
2、看猪肉的颜色。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。
3、还可以将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。
4、如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。
瘦肉精猪肉的危害：
人食用含瘦肉精的猪肉后会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加速甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害。

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

相关话题

mengzhaocheng

第1楼2017/03/28

应助达人

谢谢分享，以后不能选用脂肪太薄的肉了。

0

PAEs

第2楼2017/03/28

应助达人

恩，以后买肉要好好鉴别下！
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:谢谢分享，以后不能选用脂肪太薄的肉了。

0

mengzhaocheng

第3楼2017/03/28

应助达人

烧菜的时候有点肥肉，烧出来的菜会很香。
PAEs(v2911392) 发表: 恩，以后买肉要好好鉴别下！

0

yy_0324

第4楼2017/03/29

瘦肉精猪肉的危害：
人食用含瘦肉精的猪肉后会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加速甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害。
瘦肉精猪肉简直是在害人呢！

0

mengzhaocheng

第5楼2017/03/30

应助达人

呵呵，不知道会不会有利于人们减肥？
yy_0324(yy_0324) 发表:瘦肉精猪肉的危害：
人食用含瘦肉精的猪肉后会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加速甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害。
瘦肉精猪肉简直是在害人呢！

0

liux5201

第6楼2017/04/01

应助达人

谢谢分享，不良商家太多了防不胜防。

0

mengzhaocheng

第7楼2017/04/04

应助达人

其实这个问题从养殖户就开始了。
liux5201(liuhongxing5201) 发表:谢谢分享，不良商家太多了防不胜防。

0

yy_0324

第8楼2017/04/08

通过了解瘦肉精猪肉，发现廋肉精害人不浅！

0

PAEs

第9楼2017/04/09

应助达人

恩，其实肥肉才香呢，我就喜欢吃肥肉，大肉片夹热馍，一个香字了得！
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 烧菜的时候有点肥肉，烧出来的菜会很香。

0

mengzhaocheng

第10楼2017/04/09

应助达人

呵呵，吃多了会发胖的。
PAEs(v2911392) 发表: 恩，其实肥肉才香呢，我就喜欢吃肥肉，大肉片夹热馍，一个香字了得！

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

丹纳赫苏州基地打工人的梦想

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...