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酸脆腌黄瓜

北京来亨

2017/07/04

食品安全/营养与健康

黄瓜为葫芦科植物黄瓜的果实，黄瓜最初叫“胡瓜”是因为它是西汉时从西域引进的，李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。
黄瓜功效：提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射等。

材料：材料：黄瓜2根、海盐3小匙、柠檬汁1大匙、绵白糖2小匙
做法：
1. 黄瓜洗净，切段之后切薄片（尽量薄），放入一个大碗中，用海盐抓均匀，放置10分钟；
2. 倒去腌出的盐水，用水冲洗几遍，再把黄瓜中的水分挤干净；
3. 然后把黄瓜条放入另一个大碗中，加入现挤的柠檬汁、白糖搅拌均匀即可。

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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jiangsuwan

第1楼2017/07/04

这个我喜欢，放点盐，放点麻油，再放点老干妈，我妈喜欢这么做，味道还不错

0

mengzhaocheng

第2楼2017/07/04

应助达人

个人比较喜欢吃酱瓜。

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北京来亨

第3楼2017/07/04

光听着就觉得好吃，老干妈真是奇才
jiangsuwan(v3169155) 发表:这个我喜欢，放点盐，放点麻油，再放点老干妈，我妈喜欢这么做，味道还不错

0

北京来亨

第4楼2017/07/04

酱瓜条好吃，有甜酸脆口味的
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:个人比较喜欢吃酱瓜。

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bd20120506

第5楼2017/07/05

清脆可口，夏天的最爱

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mengzhaocheng

第6楼2017/07/05

应助达人

是的，就是听说吃腌菜不太健康。
北京来亨(SH100675) 发表: 酱瓜条好吃，有甜酸脆口味的

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p3235306

第7楼2017/07/05

安全有营养，有品质，才是追求的方向。

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北京来亨

第8楼2017/07/05

嗯，盐分大，还有亚硫酸盐来着
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是的，就是听说吃腌菜不太健康。

0

北京来亨

第9楼2017/07/05

说的对，现在温饱解决了，营养健康食品成追求方向了
p3235306(p3235306) 发表:安全有营养，有品质，才是追求的方向。

0

mengzhaocheng

第10楼2017/07/05

应助达人

是的，尽量少吃吧。
北京来亨(SH100675) 发表: 嗯，盐分大，还有亚硫酸盐来着

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