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夏季健康饮食小常识

北京来亨

2017/08/03

食品安全/营养与健康

脾虚者在夏季里的健康饮食，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品，但并非禁忌荤食。
阴虚体弱者在安排膳食时，可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。
中医专家、营养保健师都认为，夏季健康饮食可以多吃些清热解毒的食物。
苦瓜：现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。
绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
西瓜：常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

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bd20120506

第1楼2017/08/04

西瓜不错，现在吃西瓜还可以切成五花八门的，好玩

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北京来亨

第2楼2017/08/04

嗯，小孩子吃西瓜，流的哪都是水，衣服上的特别不好洗，我从网上买了个切西瓜球的，挺方便的
bd20120506(v3129404) 发表:西瓜不错，现在吃西瓜还可以切成五花八门的，好玩

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bd20120506

第3楼2017/08/04

是的，还可以切成条状的，都挺方便的
北京来亨(SH100675) 发表: 嗯，小孩子吃西瓜，流的哪都是水，衣服上的特别不好洗，我从网上买了个切西瓜球的，挺方便的

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北京来亨

第4楼2017/08/04

bd20120506(v3129404) 发表: 是的，还可以切成条状的，都挺方便的

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北京来亨

第5楼2017/08/04

趁季节赶紧吃，快过季节了

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jiangsuwan

第6楼2017/08/04

除了苦瓜其他都是我的爱，切西瓜球的那种像小汤勺似得？

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mengzhaocheng

第7楼2017/08/07

应助达人

呵呵，不过万变不离其宗啊。
bd20120506(v3129404) 发表:西瓜不错，现在吃西瓜还可以切成五花八门的，好玩

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mengzhaocheng

第8楼2017/08/07

应助达人

这几种食物都是夏天经常吃的。

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mengzhaocheng

第9楼2017/08/07

应助达人

西瓜汁水太多了。
北京来亨(SH100675) 发表: 嗯，小孩子吃西瓜，流的哪都是水，衣服上的特别不好洗，我从网上买了个切西瓜球的，挺方便的

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mengzhaocheng

第10楼2017/08/07

应助达人

可以根据个人喜好来切。
bd20120506(v3129404) 发表: 是的，还可以切成条状的，都挺方便的

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