有机砷与无机砷

应助达人

最熟知的例子是紫菜，记得当年总砷检测结果“高”的惊人，专家们想不通长年累月的使用紫菜不会砷中毒，后来解开谜团是砷胆碱，而不是无机砷，在人体内代谢后排泄出体外。

应助达人

所以说，现在无机分析可悲的就是，金属形态分析还不完全成熟，我们对自然科学了解还知之甚少。

应助达人

紫菜、海带等海产品中总砷大部分是有机砷，有机砷在什么条件下会转化成无机砷呢？

应助达人

之前的标准检测无机砷用的1+1盐酸水浴浸提的方法，这个方法怎么看？

应助达人

这个方法根本不行！那可能是在硬件不够的时候所做的方法改进吧

应助达人

所以关键还是要靠科技发展啊，若干年以后可能会有现在不少的“真理”被推翻了

有机砷在生物体内转化成无机砷的风险是比较低的，大部分生物都具有将无机砷转化成有机砷的能力。但在环境中就不好说了，如果没有进入生物圈，在光照和氧化条件下，有机砷是往无机砷转化的。所以原来兽药、饲料中添加有机砷，例如洛克沙胂等，现在已经开始禁止了，也是考虑对环境的污染。
至于检测方法，可以用LC-AFS和LC-ICPMS，做起来会有些困难，比如分析时间长、灵敏度不够、试剂消耗大等等，但经过升级优化后可以解决，这个在AFS和ICPMS的相关版面有讨论的：
http://bbs.instrument.com.cn/topic/6649592
http://bbs.instrument.com.cn/topic/6643966