没有熟透的牛排会不会不健康？

应助达人

欧洲人都爱吃六七成熟的牛肉，所以疯牛病才会通过病牛肉传到人体内。象中国人这样弄熟透再吃，疯牛病也不大会传播给人的。

应助达人

反正在下如果吃牛排是要全熟的，不爱茹毛饮血吃生的。

不全熟的口感好，但是会有病菌等风险；全熟的口感不好，很难抉择啊

口感也是个人喜好吧

应助达人

嗯，比如日本的那种生食的鱼呀，虾呀的，都说吃起来鲜嫩，经常有机会碰到，但俺从来也不吃它，还是愿意吃熟的。

生吃风险性与处理水平直接相关，而且会有不确定性，我是亲身看到同事生蚝中毒的事件，一桌人除了我们2、3个没吃的全部中招。

应助达人

感觉现在国人也流行吃不太熟的牛肉牛排了。

应助达人

是的，我也是一样，看到他们吃的时候还有血丝，自己胃里面就有点不舒服。

应助达人

我感觉全熟的更香更好吃。