食品中铅的检测

应助达人

这个问题问得好，你可以做下海水看看，为啥海洋监测规范把海水的实验设计那么复杂，就是因为高盐。

具体干扰因素是什么，目测这个基础实验不做1000个以上的对比实验，找不出来。不是你发一个贴别人就能解答得了的

应助工程师

钠的化合物在原子吸收石墨炉法测试过程中，会产生背景，影响铅的测试

应助达人

什么食品样中钠影响铅的测试?若是高盐样如海水，可能是氯化钠产生分子吸收对测定有影响。一般的食品样未见此现象

应助达人

不仅仅是钠，你用磷酸二氢铵的时候也有背景，每个物质的背景都不一样，如果随便换一个就会出现BOC异常。包括灰化温度。
要弄明白，真的很复杂个人认为，到底机制是什么？ 未解。
Pb，高盐，有人用原子荧光解决。具体原理是，高盐状态下，使铅氢化，然后进原子荧光测。

应助达人

把铅从高盐样品中置换出来以脱离基质干扰真是个好主意!不过，本版专家漂浮云老师曾写过一个贴子，专门论述通过加基改克服背景干扰而得到较好结果的过程，若有兴趣可以了解下

钾钙钠镁都会有影响

哪个帖子，我也想了解下！

应助达人

《高盐酱油样品石墨炉法基体改进剂摸索实例分享》，网址你自己在论坛找吧，我的电脑现在很慢，很慢。。。