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鸡蛋鸭蛋鹅蛋等的营养价值与食用价值之间的区别

北京来亨

2018/04/10

食品安全/营养与健康

1、鸡蛋
最适合人类食用的食品之一
鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收。
2、鸭蛋
性凉，清热去火
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。
鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。
3、鹅蛋
性温，最适合秋冬食用
鹅蛋性温，因此体寒的朋友可以适量食用。其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友，食用鹅蛋更能补养身体，防止病痛、寒邪伤害身体。
鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的，能降血脂、强健心脏，促进脑部发育，因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。

4、鸽子蛋
营养价值不如鸡蛋
鸽子蛋十分珍贵，因而价格较高，但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。因此卖的贵的不一定营养就高，若非强调一定口感，出于经济考虑不如食用鸡蛋。

5、鹌鹑蛋
防治肺病、哮喘，预防中风
相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补，不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病，还能护肤、养颜，越吃越年轻！

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北京来亨

第1楼2018/04/10

喜欢吃鸡蛋和咸鸭蛋

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风云变幻

第2楼2018/04/10

咸鸭蛋好吃

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yy_0324

第3楼2018/04/10

鹌鹑蛋
防治肺病、哮喘，预防中风
相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补，不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病，还能护肤、养颜，越吃越年轻！
所有蛋比较——鹌鹑蛋是有营养的蛋类！

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mengzhaocheng

第4楼2018/04/11

应助达人

鹅蛋太贵了。

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北京来亨

第5楼2018/04/11

我也喜欢咸鸭蛋
风云变幻(v3165605) 发表:咸鸭蛋好吃

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wsy18

第6楼2018/04/11

是啊，要六、七元一个，可以买一斤土鸡蛋了。
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:鹅蛋太贵了。

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北京来亨

第7楼2018/04/11

嗯嗯，好像我还没怎么吃过
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:鹅蛋太贵了。

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北京来亨

第8楼2018/04/11

yy_0324(yy_0324) 发表:鹌鹑蛋
防治肺病、哮喘，预防中风
相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补，不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病，还能护肤、养颜，越吃越年轻！
所有蛋比较——鹌鹑蛋是有营养的蛋类！

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mengzhaocheng

第9楼2018/04/11

应助达人

而且太大了，估计一个人吃不完一个呢。
wsy18(wsy18) 发表: 是啊，要六、七元一个，可以买一斤土鸡蛋了。

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北京来亨

第10楼2018/04/11

我平常只关注鸡蛋了，或者是松花蛋，松花蛋还不能多吃
wsy18(wsy18) 发表: 是啊，要六、七元一个，可以买一斤土鸡蛋了。

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