仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品添加剂 > 帖子详情

食品添加剂的利与弊

北京来亨

2018/08/23

食品添加剂

一、食品添加剂的益处：
（1）食品添加剂的作用
合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。
（2）使用食品添加剂的必要性
实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
（3）食品添加剂的安全用量
对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照GB 2760-2011 食品安全国家标准食品添加剂使用标准。
二、食品添加剂的弊端：
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。

因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

分
该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:发帖。

相关话题

北京来亨

第1楼2018/08/23

只要合理利用食品添加剂，不会对人体有害的

0

yy_0324

第2楼2018/08/23

多多了解食品添加剂的益处和弊端。有收获！

0

yifan1117

第3楼2018/08/23

合理利用就行了。

0

symmacros

第4楼2018/08/23

应助达人

正确合理适量使用使用食品添加剂，严格按相关法规使用。

0

yy_0324

第5楼2018/08/24

按标准，按使用量合理正确规范使用食品添加剂!

0

emmalee07

第6楼2018/08/24

应助达人

合规的肯定没事
北京来亨(SH100675) 发表:只要合理利用食品添加剂，不会对人体有害的

0

emmalee07

第7楼2018/08/24

应助达人

吃的人是应该多关注
yy_0324(yy_0324) 发表:多多了解食品添加剂的益处和弊端。有收获！

0

emmalee07

第8楼2018/08/24

应助达人

良心企业的标准
yy_0324(yy_0324) 发表:按标准，按使用量合理正确规范使用食品添加剂!

0

北京来亨

第9楼2018/08/24

是的
yy_0324(yy_0324) 发表:多多了解食品添加剂的益处和弊端。有收获！

0

北京来亨

第10楼2018/08/24

是的
yifan1117(yifan1117) 发表:合理利用就行了。

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...