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GB 2760中C1中氨水为什么残留量不需限定

  • Insm_5a2f0f41
    2019/04/29
    • 私聊

食品添加剂

  • GB 2760中C1中氨水为什么残留量不需限定
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  • hujiangtao

    第1楼2019/04/29

    应助达人

    没看明白是什么问题

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  • senke

    第2楼2019/04/29

    应助达人

    看看C1表的说明

    氨水的气味极其刺鼻，在实际使用中存在残留则产品无法销售，设定残留量没有意义。

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  • 我是风儿

    第3楼2019/04/29

    应助达人

    作为加工助剂是不需限量的（且要考虑工艺必要性），但是到最终产品时，氨水是食品添加剂了，此时是不得检出了，这与过氧化氢是一样的道理，不能偷换概念，加工助剂是工艺上使用，并不是终产品的残留

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  • 我是风儿

    第4楼2019/04/29

    应助达人

    氨水不是食品添加剂了

    我是风儿(nphfm2009)发表:作为加工助剂是不需限量的（且要考虑工艺必要性），但是到最终产品时，氨水是食品添加剂了，此时是不得检出了，这与过氧化氢是一样的道理，不能偷换概念，加工助剂是工艺上使用，并不是终产品的残留

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  • zyl3367898

    第5楼2019/04/30

    应助达人

    它不是食品添加剂。

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  • 检测老菜鸟

    第6楼2019/05/07

    应助达人

    楼上已经分析的很到位了，食品添加剂和加工助剂

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