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高温是多不饱和脂肪酸的天敌

yy_0324

2018/11/22

食品安全/营养与健康

多不饱和脂肪酸最大的天敌是高温，高温油炸会让多不饱和脂肪酸破裂成小分子损失掉，为了保护“娇嫩”的脂肪，要减少油炸烹调，尽量选择蒸、煮、炖、炒，凉拌的健康方式。

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检测老菜鸟

第1楼2018/11/22

应助达人

赶紧晚上定一个炸鸡压压惊

0

WUYUWUQIU

第2楼2018/11/22

应助达人

肯叔叔麦叔叔都是大买

0

emmalee07

第3楼2018/11/22

应助达人

高温是不适合做菜啊

0

mengzhaocheng

第4楼2018/11/23

应助达人

油炸食品不健康，但是因为味道好，所以很受人们欢迎。

0

mengzhaocheng

第5楼2018/11/23

应助达人

还是蒸菜比较健康。
emmalee07(v3057315) 发表:高温是不适合做菜啊

0

mengzhaocheng

第6楼2018/11/23

应助达人

味道比较好吃。
WUYUWUQIU(wulin321) 发表:肯叔叔麦叔叔都是大买

0

emmalee07

第7楼2018/11/23

应助达人

嗯嗯
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 还是蒸菜比较健康。

0

mengzhaocheng

第8楼2018/11/23

应助达人

味道也好吃。
emmalee07(v3057315) 发表: 嗯嗯

0

emmalee07

第9楼2018/11/23

应助达人

是的
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 味道也好吃。

0

lijing320323

第10楼2018/11/25

蒸煮最好吃

0

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