食品中脱氢乙酸检测

应助达人

如果是出具报告的，最好按照国标方法来做。如果是摸索方法或者是带有研究性质的，可以省略部分前处理

应助达人

不同的样品基质处理方式不同

应助达人

化妆品也有脱氢乙酸的方法，你要是找不同方法可以上工标网搜脱氢乙酸就可以了，也可以百度文献资料，建议还是按标准走吧

楼主是什么样品？用5009.121的气相法做？还是液相法做？
个人认为，以样品是面包和糕点为例，直接称样，加水超声提取，然后加乙酸锌亚铁氰化钾沉淀，定容。滤膜过滤。直接上机测定，也是可以测的。
繁琐的前处理，目的应该是去除油脂类杂质，减少测定时对色谱柱的损伤，可能也能去除一些杂质干扰峰。
但是批量做样，按国标繁琐前处理，操作来说也不大现实。

还是按照标准操作吧

学习了食品中脱氢乙酸检测知识！

好的，谢谢大家，目前主要做糕点，用的液相方法，你们实验室用这样的处理方法吗，有没有试过跟国标方法差别大吗，什么时候我试试

你们脱氢乙酸用什么条件，柱子，流动相比例，拖尾严重吗，我们会有点拖尾