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蜂蜜制品的水分检测使用的是什么方法?

  • tiechuan2008
    2019/04/29
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 蜂蜜制品,比如蜂蜜浆中水分的测定,企标中用的是GB 5009.3,但实际企业测水分用的是折光计,先测出折光度再换算成水分,这是行业的检测方法么?有依据可寻么?
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  • 检测老菜鸟

    第1楼2019/04/29

    应助达人

    没用过这个方法。

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  • senke

    第2楼2019/04/29

    应助达人

    采用与标准规定的检测方法不同去检测蜂蜜的水分,叫做方法偏离。如确需方法偏离,应该有文件规定,经技术判断或批准。这是标准上的文字。简言之,就是标准规定是用 GB 5009.3-2016测定蜂蜜水分 ,而你用阿贝折光仪法去测定,那么的话,你就得有与标准方法测定的比较数据,证明使用阿贝折光仪法测定水分是可行的。

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  • yy_0324

    第3楼2019/04/30

    采用——蜂蜜浓度和水分快速检测试剂 蜂蜜浓度和水分快速检测试剂。
    品牌:斯坦道/Standards。这个仪器测试准确。

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  • senke

    第4楼2019/04/30

    应助达人

    不过行业标准不都是采用SN标准了吗?那个标准就是用的折光仪

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  • lijing320323

    第5楼2019/05/01

    可以查查国标

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  • mengzhaocheng

    第7楼2019/05/03

    应助达人

    采用该折光仪会比较简便吧

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  • mengzhaocheng

    第8楼2019/05/03

    应助达人

    可能是新技术。

    senke(lifen4607) 发表:采用与标准规定的检测方法不同去检测蜂蜜的水分,叫做方法偏离。如确需方法偏离,应该有文件规定,经技术判断或批准。这是标准上的文字。简言之,就是标准规定是用 GB 5009.3-2016测定蜂蜜水分 ,而你用阿贝折光仪法去测定,那么的话,你就得有与标准方法测定的比较数据,证明使用阿贝折光仪法测定水分是可行的。

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