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关于GB/T5009.9-2008中酶水解法测淀粉的计算公式的问题

  • Insm_1a3f9065
    2019/04/30
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 请问一下,在GB/T5009.9-2008中,第一法酶水解法中有两个公式,第二个公式是关于试样中淀粉含量的计算公式,我始终没弄懂,适中的A1A2是怎么求出来的?标准上说,A1—测定用试样中葡萄糖的质量 A2—空白中葡萄糖的质量。难道是通过第一个公式计算得出来的吗,如果是的话不就相当于进行了二次计算,也要进行二次修约了吗,结果会不会不准确啊......拜托各位大侠帮忙解释一下.感激涕零
    +关注 私聊
  • 我是风儿

    第1楼2019/04/30

    应助达人


    空白定义:

    我想你是被公式1所迷惑了,忽略

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