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淀粉指示剂的配制问题

  • Insm_6d2f75c9
    2019/04/30
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 10g/L淀粉指示剂的配制,10g淀粉定容至1000毫升,然后加热煮沸至澄清。这种办法是不是不对,请问大家应该怎么做
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  • 我是风儿

    第1楼2019/04/30

    应助达人

    我们是先加10g的淀粉,加入水用电炉加热煮沸至淀粉液呈清亮透明为止(同时使用玻璃棒搅拌),然后再用水定容至1000mL

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  • HarryHuang

    第2楼2019/04/30

    应助达人

    先少量水溶解淀粉找到糊状,再用煮沸的水加入前面糊状的淀粉溶液里面,进行煮沸吧。

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  • 栀子花开

    第3楼2019/05/03

    应助达人

    配置方法:称取1g淀粉,加5毫升水(去离子水)先调成糊状,然后加到95毫升沸水中(一定别忘记放沸球,防止暴沸),煮沸2分钟,冷却就可以了,使用期限2周。
    煮水是排出水中溶解O2以免影响淀粉指示剂,因为O2也会氧化I离子 造成误差,所以淀粉指示剂要求是临时新制的
    且是水煮沸放凉后再溶

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