食品常规理化分析
senke
第1楼2019/05/31
从外观上分辨有点难 除非采用化学鉴别的方法,食盐溶液一般呈中性,而亚硝酸盐溶液一般呈弱碱性, 亚硝酸盐溶液中滴入酚酞会变浅红色,或者使用pH试纸测试溶液的pH值,呈弱碱性的溶液就是亚硝酸盐溶液,使用pH试纸应该是最为简便的方法了。
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