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茶叶的保质期

lijing320323

2019/06/10

食品安全/营养与健康

六大茶类的茶叶保质期：

1、黑茶

普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

2、红茶

一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

3、绿茶

一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

4、白茶

白茶说是越陈越好，当然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。

5、黄茶

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保质期都只有一年左右。

6、乌龙茶（青茶）

乌龙茶叶保质期没有明确的规定，茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化；水分在6%以下，用铁听全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化；水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。

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检测老菜鸟

第1楼2019/06/10

应助达人

绿茶可以低温保存2年

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yy_0324

第2楼2019/06/10

了解六大茶类的茶叶保质期，学习了相关知识！

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mengzhaocheng

第3楼2019/06/13

应助达人

还是普洱茶耐保存，听说有一些茶砖可以保存几十年

0

mengzhaocheng

第4楼2019/06/13

应助达人

估计需要放到冰箱里。
检测老菜鸟(v3295053) 发表:绿茶可以低温保存2年

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检测老菜鸟

第5楼2019/06/13

应助达人

这个是真的，几十年的老茶喝起来更有味。不过挺贵的
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:还是普洱茶耐保存，听说有一些茶砖可以保存几十年

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检测老菜鸟

第6楼2019/06/13

应助达人

是的，放在冷藏
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 估计需要放到冰箱里。

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mengzhaocheng

第7楼2019/06/13

应助达人

好像可以当药来用，能够治病。
检测老菜鸟(v3295053) 发表: 这个是真的，几十年的老茶喝起来更有味。不过挺贵的

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mengzhaocheng

第8楼2019/06/13

应助达人

高档茶叶需要更加细心呵护。
检测老菜鸟(v3295053) 发表: 是的，放在冷藏

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检测老菜鸟

第9楼2019/06/14

应助达人

有这个说法
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 好像可以当药来用，能够治病。

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检测老菜鸟

第10楼2019/06/14

应助达人

我们买茶叶都是送人的。结果现在基本不用买了，别人送的茶都喝不完。
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 高档茶叶需要更加细心呵护。

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