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无糖硬质糖果的出厂检验需要做还原糖的检测吗？

食品常规理化分析

  • 请问各位大神！！
    SB/T 10018-2017 中，5.3的注2叙述到 “无糖硬质糖果……，无还原糖要求，……”。
    那无糖硬质糖果的出厂检验还需要做还原糖检测吗？
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    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2019/06/28

    应助达人

    我看了标准，不用检测还原糖

0
    +关注 私聊

  • 活到九十 学到一百

    第2楼2019/06/28

    标准中既然无规定就不需要检测。

0
    +关注 私聊

  • 快乐

    第3楼2019/06/28

    应助达人

    提醒一点，你企业的标准要执行该标准，才能按这个这做还原糖

0
    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第4楼2019/07/06

    应助达人

    按标准规定吧

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