应助达人
选择合适的替代食品,保证营养丰富。
xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:食物互换:营养平衡、又可口;虽然每种食物的营养成分不完全相同,但同一类食物所含的营养成分很近似,所以在膳食中可以互相替换。 按照同类食物可互换的原则调配一日三餐:以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉。大米可与面粉或杂粮互换,馒头可以和相应量的面条、烙饼、面包等互换;大豆可与相当量的豆制品或杂豆类互换。
瘦猪肉可与相应量的鸡肉、牛肉、兔肉互换; 鱼可与虾、蟹等水产品互换;牛奶可与羊奶、酸奶、奶粉或奶酪等互换。