食品常规理化分析
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第1楼2024/09/19
国标中对茶饮料里茶多酚和咖啡因的含量有不同要求呢。对于茶饮料（茶汤），要求茶多酚含量≥300mg/kg；对于调味茶饮料，如奶茶、果味茶饮料等，要求茶多酚含量≥100mg/kg。而对于咖啡因的含量没有明确的统一标准数值要求哦。不同类型的茶饮料中咖啡因含量会因茶叶品种、加工方式等因素有所不同。一般来说，红茶、绿茶等传统茶饮料中咖啡因含量相对较高一些
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