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啤酒酒精度测定密度瓶法可以测准吗?关键点在哪里?

食品常规理化分析

  • 啤酒酒精度测定密度瓶法可以测准吗?关键点在哪里?我们做的蒸馏液都比水重怎么测定?望老师不吝赐教
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  • 我是风儿

    第1楼2020/06/03

    应助达人

    GB 5009.225中第一法就是密度瓶法测啤酒的酒精度,关键点是要严格控制称量时样液的温度,要放于超级恒温水浴锅中(控温精度0.1摄氏度),蒸馏液比水重是不可以的,应该是你的温度没有控制好,另外,密度瓶的外表面的水分要擦干的

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