做OAV，求问阈值怎么取

求问朱老师，用flavor-base查询也是这样的吗？

应助达人

Flavor-base也是一个范围，不过只有一个数据，例如0.01-0.2ppb。没有这本书上面收集的多。如果用Flavor-base数据是不是可以取个平均值呢？许多测定OAV的文献也并没有注明阈值那里来的。

老师您好，我想请教一下1,2,3-三甲氧基苯的阈值，我在很多文献中都找不到，不知道Flavor-base中有没有

同问，计算oav 阈值单位很大该怎么元素呀

同问，计算Oav 阈值范围很大，该怎么选。筛选关键香气物质，阈值的选择很大程度上决定了这个阈值是不是关键香气物质。举个例子 有物质计算出来的浓度为2 查找阈值是0.1-10 我选0.1 该物质的oav就是20，判定为关键香气物质！选取10的话，计算oav就是0.2 就不是关键香气物质。这样该怎么办