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【转帖】食物贮存不当产生毒素

  • 元素吸收光谱分析系统
    2007/03/16
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 据新华社昆明3月5日电 （记者 伍晓阳）发生在云南临沧一村寨的“371人婚宴中毒事件”，中毒原因已经查明——婚宴食物因贮存加工不当，被金黄色葡萄球菌污染并产生肠毒素，导致众人细菌性食物中毒。

    带队调查的云南省疾控中心主任医师郑文康5日告诉记者，经省、市专家组对婚宴食物采样进行细菌培养检测，确认婚宴上的烤鸭等食物因运输、贮存和加工环境极不卫生，被金黄色葡萄球菌污染并产生肠毒素。

    截至5日，绝大部分中毒者已经出院，只有11人因其他原因留院观察。
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  • xiangfu5656

    第1楼2007/05/16

    这是严重违法事件阿

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