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肉制品pH文献综述求助

  • Ins_25b7dced
    2021/01/11
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 求助关于肉制品pH的综述文献
相关话题
    +关注 私聊

  • 启航2021

    第1楼2021/01/12

    应助达人

    肉和肉制品PH测定的国际标准方法
    《中国动物保健》2000年 第5期

0
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  • huangza

    第2楼2021/01/12

    应助达人

    GB5009.237-2016食品pH值的测定，请参考，国家标准下载见https://www.instrument.com.cn/download/shtml/812575.shtml。文献综述没有，pH的测定毕竟比较简单。

0
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  • hiei

    第3楼2021/01/12

    应助达人

    找到这个GB 5009.237-2016 《食品安全国家标准 食品pH值的测定》，供参考

0
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  • qq250083771

    第4楼2021/01/12

    应助达人

    1111111111111111111111111

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