食品安全/营养与健康
选购技巧优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种。虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。储存简述切开的卷心菜容易从刀口处变质，所以最好买完整的卷心菜，从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从卷心菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮。为防止卷心菜干燥变质，可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。
北京来亨
第1楼2021/03/01
优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量
mengzhaocheng
第2楼2021/03/02
比较结实的包心菜，品质会稍微好一点。
第3楼2021/03/04
是的，生菜也是这样的好
Insp_18862b4c
第4楼2021/03/04
实心的长的好
wsy18
第5楼2021/03/04
我家把它从中间一切为二，结果放了三天切口部分就开始腐烂了。
第6楼2021/03/05
是，放不住，切开就得抓紧吃
第7楼2021/03/05
最好是一层层剥下来吃。
第8楼2021/03/05
是的，份量也重
第9楼2021/03/07
是的，还有大白菜，买的时候要先用手按一下
品牌合作伙伴
丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
执行举报
应助达人
迎国庆送壕礼！十月发帖抢大疆云台
【官方邀请】高效液相色谱使用情况有奖调研
喜迎国庆！第十七届原创大赛超级原创日参赛奖励翻倍
丹纳赫四十周年寄语征集领大礼包
