食品常规理化分析
JOE HUI
第1楼2021/05/06
百度来源:各类乳粉的检测，其对应的复原乳酸度指标直接说明乳粉的新鲜度，有时工业生产复原乳发酵乳时还要抽检乳粉复原乳的酒精耐受试验，这些都是乳粉的质量特性指标。
歪果仁zZ
第2楼2021/05/06
可以参考GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉 - 复原乳酸度/(°T)的测定。
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