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山楂果的营养价值

北京来亨

2021/10/18

食品安全/营养与健康

1. 消食健脾

山楂所含多种有机酸、维生素C可提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促进蛋白质分解消化。中医认为山楂微酸，入脾、胃经，擅长健脾开胃，消食化积，适用于肉食积滞，可有效的促进消化、增强食欲，化食积等。山楂可食、药两用，善于治疗积滞难化所引起的脘腹胀满、嗳气反酸、厌食、便溏等症。
2.行气止痛
山楂可入肝经，能够行气散结止痛，能够行气、宽胸利膈，可改善呃逆、痞气、吞酸、积块等症状；此外，炒后还兼有止泻止痢的作用。如治疗泻痢腹痛、疝气疼痛等症。
3.活血化瘀
山楂性温、味酸，可入血分，具有活血行气化瘀的功效，能够有效的改善产妇恶露不净、瘀滞腹痛、心腹刺痛等症状。
4.化浊降脂
山楂能够化浊降脂，所含有的脂肪酸能够促进脂肪消化，可降血脂，抗动脉粥样硬化，现代常单用山楂来治疗高脂血症，以及冠心病、高血压病等。

5.保护心脏
山楂提取物有扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，保护缺血缺氧的心肌，并可强心、降血压及对抗心率失常；同时又可以增加血液中胆固醇的排泄而降血脂，因此山楂有很好的保护性心脏及心血管的作用。
6.抗癌
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物．具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素都可以诱发癌症的发生或者加重，而山楂中牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
7.杀菌消炎
焦山楂、新鲜山楂均对痢疾杆菌有比较强的抑制作用，并可明显抑制金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等，适宜肠道感染者。

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北京来亨

第1楼2021/10/18

喜欢山楂片

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yayicuo

第2楼2021/10/18

应助达人

感觉一写出来，成了神药了。但这属于药食同源之物，还是重点考虑其食用价值，不宜过多宣传其药效。

0

xiahuanihao

第3楼2021/10/18

山楂有特色，山楂果的营养价值很高。

0

zxqxixia

第4楼2021/10/18

了解了解。

0

yy_0324

第5楼2021/10/18

山楂特殊的果实，含营养物质丰富。

0

fenxiyuan

第6楼2021/10/18

这么多用处啊！

0

yy_0324

第7楼2021/10/18

山楂营养丰富，正确使用多了解。

0

gongdw

第8楼2021/10/19

学习学习。

0

北京来亨

第9楼2021/10/19

非常有道理
yayicuo(v3253952) 发表:感觉一写出来，成了神药了。但这属于药食同源之物，还是重点考虑其食用价值，不宜过多宣传其药效。

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北京来亨

第10楼2021/10/19

xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:山楂有特色，山楂果的营养价值很高。

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