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一次食品快检设备现场测评的总结探讨
土老冒豆豆
2021/11/23
私聊
食品常规理化分析
笔者有幸目睹了一次食品快检设备现场测评,对测评的组织和测评过程的感悟分享如下。
测评目的:对各食品快检设备进行现场测评,最后结果(分数)上报市场监管部门(据说、可能会作为以后购买相应设备的一个参考依据)。
测评项目:豇豆中克百威等
6
个项目,一个项目做完了交卷了,才能进行下一个项目的操作。
参测人员:每个参测企业限
2
人参加。
测评成绩:以正确率进行排名、正确率相同的用时少排在前面。
测评组织者经验非常丰富,一些细节考虑的很到位。整个测评过程做到了公开公正,口说无凭,有例为证。
比如事先公布的测评方案,详细说明了测评的项目、流程及注意事项,让参测企业能事先做好充分准备。测评前对相关工作人员进行了相应培训和现场踏勘,针对各种突发状况展开讨论并拟定应对方案。
比如测评当天组织好人员做好参测人员的个人健康状况登记(疫情需要)、参测仪器登记核对(要求与报名时填写的仪器型号一致)、测评现场有专门器皿放置保管参测人员的个人物品(测评期间禁止通讯、拍照)、有饮用水和实验用水提供、检测用的盲样采取现场抽签方式分发给参测人员。
测评中工作人员各司其职,有监考人员(
1
名监考员对应
1
个参测企业)、有监督人员(监督参测人员及监考人员)、有机动人员(负责临时顶岗和疑难解答)。测评现场全程录音录像。
现场中有一些现象也比较有意思,笔者觉得可以做一个借鉴。
比如某企业,快检设备托运至测评现场,设备重还是其次,关键是设备外围钉的是木架啊。如果现场没有带螺丝刀、老虎钳之类的工具,没法打开木架取出设备,这次参加测评是不是得黄了?
——这提示我们,对于托运设备,要了解包装方式,准备好相应开箱工具。
比如某企业,参加克百威项目的测评,但是用的是胶体金法,而不是酶抑制率法,该项目不得分。因为事先公布的测评方案里列出了克百威采用的方法是《蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测》
(KJ 201710)
,方法里已经说明了用的是酶抑制率法。——这提示我们,参加测评前,详细阅读公布出来的测评方案,对其中所用方法做到精准投放。
比如某企业,人来了,设备也带来了,居然没带足够的离心管,以为测评组织者会提供,但是事先公布的测评方案里已经说明
“参测企业自带实验所需的前处理设备、试剂及材料”。大家可以脑补下几根离心管用来做完若干项目的画面。——这提示我们,参加测评前要做好充分的物资准备,准备东西宁多勿少。
测评结果姑且不论,但是在操作过程中,各企业的快检装备、人员的操作熟练程度及效率放在一起,还是能看出谁快谁慢的。
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私聊
zyl3367898
第1楼
2021/11/28
应助达人
准备充分的更容易中标。
0
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