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整理 | 总局共发布69项食品补充检验方法（2016年至2022年2月14日）

牛仔

2022/02/15

食品安全法规

自2016年至2022年2月，总局接连发布了27个公告，合计69项食品补充检验方法。小编将上述27个公告中的69项检验方法标准做了汇总整理，点击附件中的链接，即可在我要测网标准库中下载。

近日，总局（2022年第4号公告）发布了《食品中爱德万甜的测定》《饮料中香豆素类化合物的检测》《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》等5项食品补充检验方法。

自2016年至2022年2月，总局接连发布了27个公告，合计69项食品补充检验方法。小编将上述27个公告中的69项检验方法标准做了汇总整理，点击附件中的链接，即可在我要测网标准库中下载。

序号 方法名称

1 BJS 202205 甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定

2 BJS 202204 豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定

3 BJS 202203 饮料中香豆素类化合物的检测

4 BJS 202202 柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定

5 BJS 202201 食品中爱德万甜的测定

6 BJS 202110 水产品及相关用水中12种卡因类麻醉剂及其代谢物的测定

7 BJS 202109 畜肉及内脏中肾上腺素、3,4-二羟基扁桃酸、4-羟基-3-甲氧基扁桃酸的测定

8 BJS 202108 蜂蜜中雷公藤甲素的测定

9 BJS 202107 食品中酸性大红GR的测定

10 BJS 202106 食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的测定

11 BJS 202105 橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定气相色谱-质谱法

12 BJS 202104 小麦粉中次磷酸盐的检测

13 BJS 202103 蜂蜜中链霉素和双氢链霉素的测定液相色谱-串联质谱法

14 BJS 202102 特殊食品渗透压测定

15 BJS 202101 食品中对苯二甲酸二辛酯的测定

16 BJS 202009 小麦粉中间苯二酚的测定高效液相色谱法

17 BJS 202008 蘑菇中α-鹅膏毒肽等6种蘑菇毒素的测定

18 BJS 202007 婴幼儿配方食品中消毒剂残留检测

19 BJS 202006 水果、蔬菜中丁醚脲的测定液相色谱-质谱法

20 BJS 202005 畜肉及内脏中异丙嗪的测定

21 BJS 202004 凉拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定

22 BJS 202003 小麦粉中曲酸的测定

23 BJS 202002 小麦粉及其面粉处理剂中苯甲羟肟酸的测定

24 BJS 202001 小麦粉中三聚硫氰酸三钠盐的测定

25 BJS 201917 食品中番泻苷A、番泻苷B 和大黄素甲醚的测定

26 BJS 201916 食品中大黄酚和橙黄决明素的测定

27 BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定

28 BJS 201914 茶叶中氯噻啉的测定

29 BJS 201913 食品中辛基酚等5种酚类物质的测定

30 BJS 201912 食品中柑橘红2号的测定

31 BJS 201911 食品中匹可硫酸钠的测定

32 BJS 201910 茶叶中美术绿（铅铬绿）的测定

33 BJS 201909 豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定

34 BJS 201908 水产品及水中丁香酚类化合物的测定

35 BJS 201907 鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测

36 BJS 201906 食用植物油中苯残留量的测定

37 BJS 201905 食品中罗丹明B的测定

38 BJS 201904 食品中多种动物源性成分检测实时荧光PCR法

39 BJS 201903 食品中二苯乙烯类阴离子型荧光增白剂的测定

40 BJS 201902 小麦粉及其制品中氨基脲的测定

41 BJS 201901 食品中二甲双胍等非食品用化学物质的测定

42 BJS 201808 食品中5种α-受体阻断类药物的测定

43 BJS 201807 肉制品中刚果红的测定

44 BJS 201806 土豆及其制品中α-茄碱和α-卡茄碱的测定

45 BJS 201805 食品中那非类物质的测定

46 BJS 201804 畜肉中卡拉胶的测定

47 BJS 201803 饮料中γ-丁内酯及其相关物质的测定

48 BJS 201802 食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因的测定

49 BJS 201801 食用油脂中辣椒素的测定

50 BJS 201718 保健食品中9种矿物元素的测定

51 BJS 201717 保健食品中9种脂溶性维生素的测定

52 BJS 201716 保健食品中9种水溶性维生素的测定

53 BJS 201715 豆制品中碱性橙2的测定

54 BJS 201714 饮料、茶叶及相关制品中二氟尼柳等18种化合物的测定

55 BJS 201713 饮料、茶叶及相关制品中对乙酰氨基酚等59种化合物的测定

56 BJS 201712 食用油脂中脂肪酸的综合检测法

57 BJS 201711 畜肉中阿托品、山莨菪碱、东莨菪碱、普鲁卡因和利多卡因的测定

58 BJS 201710 保健食品中75种非法添加化学药物的检测

59 BJS 201709 乳及乳制品中硫氰酸根的测定

60 BJS 201708 食用植物油中乙基麦芽酚的测定

61 BJS 201707 植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定

62 BJS 201706 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定

63 BJS 201705 食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定

64 BJS 201704 食品中去甲基他达拉非和硫代西地那非的测定高效液相色谱-串联质谱法

65 BJS 201703 豆芽中植物生长调节剂的测定

66 BJS 201702 原料乳及液态乳中舒巴坦的测定

67 BJS 201701 食品中西布曲明等化合物的测定

68 BJS 201602 小麦粉中硫脲的测定

69 BJS 201601 食品中那非类物质的测定

那么，什么是补充检验方法？用途是什么？效力如何？

针对上述问题，小编也简单梳理了相关法规，供大家参考！

依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《食品补充检验方法工作规定》

一、《食品安全法实施条例》中规定：

第五章食品检验

第四十一条　对可能掺杂掺假的食品，按照现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法以及依照食品安全法第一百一十一条和本条例第六十三条规定制定的检验项目和检验方法无法检验的，国务院食品安全监督管理部门可以制定补充检验项目和检验方法，用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。

二、《食品补充检验方法工作规定》中规定：

第一章总则

第二条食品补充检验方法是指在食品（含保健食品）安全风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中采用的非食品安全标准检验方法。

食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案食品进行检验，检验结果可以作为定罪量刑的参考。

第三条国家食品药品监督管理总局负责食品补充检验方法的批准和发布。

第三章审查和发布

第二十条省级食品药品监管部门应根据工作需要，组织食品检验机构采用食品补充检验方法，并对实施情况进行跟踪评价，及时报告国家食品药品监管总局。
第二十一条食品检验机构依据食品补充检验方法出具检验报告时，应符合国家认证认可和检验规范有关规定。

第四章附则

第二十二条对适用于地方特色食品的补充检验方法，省级食品药品监管部门可以参照本规定批准、发布，并报国家食品药品监管总局备案。

二、《食品安全法实施条例》中规定：

第五章食品检验
第四十一条　对可能掺杂掺假的食品，按照现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法以及依照食品安全法第一百一十一条和本条例第六十三条规定制定的检验项目和检验方法无法检验的，国务院食品安全监督管理部门可以制定补充检验项目和检验方法，用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。

附件：

附件：

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