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油脂脱臭实验如何在实验室实现？

繁世旧城

2022/07/12

食品常规理化分析

最近想要在实验室进行油脂的脱臭实验，看文献需要自己搭建脱臭装置，实验室前期没有这方面的经验，不知道如何进行搭建，想请教一下做过这方面实验大佬指导一下。
我在查询资料中发现主要需要使用水蒸气发生装置，高温油浴装置和冷凝管装置。但是在脱臭过程中需要保持真空条件，请问真空泵是如何连接的呢？在实验装置中连接时需要注意些什么呢？
下面是我看到的一个实验室脱臭装置图，但有很多不太清楚的地方。如蒸汽发生装置为何有2个，真空泵前连接的液体是什么，真空泵最后连接的位置可以实现三颈瓶的真空条件？

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123

第1楼2022/07/12

应助达人

循环水式真空泵可以换成油泵，需要监测真空度的接一个麦氏真空计。
不想用水蒸气的，氮气或者不用都可以。

0

wuyuzegang

第2楼2022/07/12

应助达人

这是一篇专利的设计，可以参考一下专利的说明

0

繁世旧城

第3楼2022/07/12

非常感谢
wuyuzegang(dahua1981) 发表:这是一篇专利的设计，可以参考一下专利的说明

0

繁世旧城

第4楼2022/07/12

123(m3149125) 发表:循环水式真空泵可以换成油泵，需要监测真空度的接一个麦氏真空计。
不想用水蒸气的，氮气或者不用都可以。
非常感谢您的回答，我也看见有说可以使用氮气来进行脱臭的，但是这样会不会脱臭效果不太好呢？

0

繁世旧城

第5楼2022/07/12

123(m3149125) 发表:循环水式真空泵可以换成油泵，需要监测真空度的接一个麦氏真空计。
不想用水蒸气的，氮气或者不用都可以。、
还有就是想请教一下您这个装置图是从哪里得来的呢，请问有操作流程吗？方便的话可以告诉我书名或者文件来源吗？

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